元ボロ鯖。今試練でFFXIを楽しんでまったり進んでいくおばちゃんの日記


by feiry
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簡単料理 その2 

リュシカちゃん。「酢豚」早速作ってくれてありがとぉぉ^^ おいしそうだった!


今度はこんなのどうでしょう?

「 鶏肉のオレンジマーマレード煮 」


用意するもの

鶏手羽先 (鶏肉ならなんでも合います)
オレンジマーマレード(安いものがいいですw)
しょうゆ
黒コショウ、みりん、料理酒少々

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鶏手羽です。我が家ではこれを3×6↑つかいます。
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オレンジマーマレード。安物をつかってください。そのほうが旨い不思議w
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鶏肉に黒コショウをふり(黒コショウは肉の臭みをとってくれます) なべに並べて、水をいれます。
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肉にひたひたになるくらい水をいれたら、マーマレードをドハッ・・っと全部いれます。が、量が6本くらいなら半分でいいし、もっと少なかったら1/3くらいでいいです。
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しょうゆは、マーマレードと同じ分量をいれます。みりん、酒は少しでいいです。
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強火で煮て、沸騰したら10分くらい弱火でくつくつ煮込みます。
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仕上げに再び強火にして、焦げないように鍋ごと振り回しながらw 「てり」をつけます。
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できあがりw


・・・・ちょっ・・ライ君(泣) ちゃんと盛り付けたのを撮ってくれよ(ノд`) 

お手軽w 簡単w まずいって言われた事ありませんw ぜひおためしあれw
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by feiry | 2006-06-02 19:33 | 日常